Gail a été enseignante spécialisée pendant toute sa carrière.
Au cours des huit dernières années, elle a été à l'école secondaire LINKS à Montréal où elle enseigne un programmem appelé DEFIS (Démarche Éducatif Favorisant Intégration Sociale). Le programme d'études met l'accent sur le développement des connaissances, des compétences et des attitudes requises pour une intégration réussie dans la communauté. a introduit le jardinage hydroponique d'intérieur dans sa classe avec la Nutritower et intègre chaque étape du processus de croissance dans le programme d'études. La classe de Gail utilise sa Nutritower pour cultiver des produits frais qu'elle vend à l'Institut culinaire Pius X, situé dans les mêmes locaux. Ils parviennent à transformer avec brio leurs efforts croissants tout en exerçant des compétences sociales et professionnelles liées au service à la clientèle et à l'entrepreneuriat. Voir l'enthousiasme que les étudiants de Gail ont envers la Nutritower est tout simplement inspirant.
Les étudiants, dans un premier temps, se voient attribuer des tâches qui mettent en valeur leurs forces individuelles, afin qu'ils puissent prendre confiance en eux et devenir plus à l'aise avec le projet. Il n'y a pas de limite à l'éventail des capacités nécessaires pour s'engager dans le processus. Un élève, malvoyant, vérifie les niveaux d'eau dans le réservoir de la tour car cela peut être évalué par le seul toucher. Il utilise également sa règle braillée pour mesurer la croissance des plantes et ses applications pour ordinateur portable et téléphone pour effectuer ses calculs mathématiques. C'est une façon unique de valider leurs forces, de les encourager à travailler ensemble et de relier leurs actions à des résultats tangibles.
Chaque élève a des styles de communication et d'apprentissage différents, mais ils ont tous très bien intégré la tour. Nous avons été témoins de la façon dont Gail dirige une classe dans nos ateliers Seed to Harvest, et il est clair que le travail accompli par elle et ses collègues est sous-estimé. Au minimum, il faut une personne forte avec beaucoup d'amour et de patience pour préparer avec succès ces élèves à la vie après l'école. Gail a créé un environnement qui encourage ses élèves à participer, à prendre des risques, à prendre des initiatives et à développer des habitudes essentielles à la vie. L'équipe Nutritower se sent un peu plus grande pour avoir été là..
Le Nutritower peut simplifier certains aspects du jardinage, mais vous devez toujours être pratique pendant que vos plantes poussent. C'est pourquoi le programme Seed To Harvest correspond parfaitement à la classe de Gail Bernstein, il a été conçu pour engager activement et responsabiliser les étudiants à mesure qu'ils grandissent pour produire dans la Nutritower, et nous sommes reconnaissants d'avoir participé et vu l'ensemble du processus se dérouler. Nos chapeaux vont à Gail pour avoir été une enseignante extraordinaire dans un domaine difficile. Elle a pu avoir un impact tellement positif sur ses élèves, et nous avons hâte de voir ce que les élèves cultiveront lors de leur prochaine récolte !t!
