Au cours des derniers mois, nous avons vu beaucoup plus de gens publier du contenu de leurs Nutritowers et de la nourriture qu'ils préparent avec leurs produits hyper locaux !
“De la tour à la table est l'une de nos devises, donc cela nous fait toujours très plaisir de voir ce genre de messages..
Quelques semaines après le début de la pandémie, nous avons commencé à voir pluse et plus de Nutritowers sur nos flux de médias sociaux. L'une des personnes qui a posté était Calum Macphée. Il publiait ces délicieux repas. Alors on a commencé à lui parler. Nous découvrons qu'il a récemment déménagé sa famille dans une ferme pour être plus autonome, et que sa femme Angela est une photographe culinaire.
Il a proposé d'aider de toutes les manières possibles. Nous avons demandé si nous pouvions faire un profil sur lui pour notre premier profil communautaire Nutritower. Il a accepté, alors nous y sommes !
Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, Calum Macphee était consultant dans l'industrie pétrolière et gazière. Il avait déplacé sa famille entre le Texas et le Canada Nouvelle-Écosse ! Mais après le passage de l'ouragan Harvey, les Macphee ont vu assez de ce genre de temps et se sont déplacés pour de bon vers la côte est du Canada.t.
En mars dernier, lorsque COVID19 a frappé, le travail s'est arrêté. À ce moment-là, les Macphee ont décidé de déménager dans une ferme de l'île du Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse.
Un jour, en parcourant Facebook, Calum a vu passer la Nutritower dans son flux et a décidé de nous rechercher. Il en a acheté un car cela permettrait à sa famille d'avoir des produits fraîchement cueillis en quelques secondes, ce qui est génial quand on est photographe culinaire ! Mais la chaîne d'événements qui a suivi a considérablement renforcé son autonomie.
C'est ce qu'il avait à dire à ce sujet.
“ La première étape consistait à apprendre à faire pousser des choses, je n'ai pas la main verte, je ne connais pas grand-chose à l'agriculture ou à la culture de légumes, mais j'ai commencé à semer des choses dans le sol, je les ai transférées à la Nutritower quelques semaines plus tard, puis tout d'un coup ta récolte de laitue
“Cela m'a montré que je pouvais faire pousser des légumes ! Et comme j'ai accès à un grand terrain, j'ai décidé de me lancer à fond et de créer un jardin ! J'ai mis 500 pieds de rangs où je peux planter.
C'était le changement pour moi, cela m'a donné la confiance nécessaire pour entreprendre un projet de jardin beaucoup plus grand pour mieux soutenir ma famille. Tout cela a été initié en étant dans un endroit vulnérable à cause de la pandémie.”
Le COVID a rendu des millions de personnes sur la planète vulnérables. La sécurité alimentaire est fragile lorsqu'elle est trop tendue, c'est pourquoi cultiver votre propre nourriture à n'importe quelle taille de production est une excellente initiative. Savoir que nous avons joué un rôle dans la décision de Calum de commencer à cultiver sa propre nourriture à plus grande échelle, c'est incroyable !
La Nutritower de Macphee est désormais un appareil de cuisine permanent au même titre que le réfrigérateur ou la cuisinière, mais ses deux filles l'appellent le vaisseau spatial !
